Ausbildung als Koch (m/w/d)


Die Ausbildung als Koch (m/w/d) bietet dir die Möglichkeit Leidenschaft und Handwerk miteinander zu verbinden. In der Hotelküche ist jeden Tag Tempo angesagt und es wird garantiert nicht langweilig!

Während deiner Ausbildung in der Küche lernst du – neben dem täglichen Umgang mit Lebensmitteln, Töpfen und Pfannen – auch die Planung und Vorbereitung von Events und alles, was zu einer guten Küchenorganisation dazu gehört.

Deine Berufsstarthotline

Wir beraten dich gerne per WhatsApp unter der +49 (0) 170 6756439


Ausbildungsinhalt

Inhalte einer Kochausbildung - H-Hotels.com
  • Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln (von der Warenannahme bis zur Verarbeitung)
  • Zubereitung von Warm-/Kaltspeisen
  • Vorbereitung, Aufbau und Betreuung von Buffets
  • Beratung unserer Gäste
  • Schreiben und Kalkulation von Menüs
  • Berechnung der Wareneinsätze
  • Hygiene-/Sicherheitsstandards im Küchenbereich

Was du mitbringen musst

Neben Flexibilität, einer erfolgreich abgeschlossenen Schullaufbahn und der Bereitschaft, auch abends und am Wochenende zu arbeiten, sind uns folgende Dinge besonders wichtig:

  • Du liebst Lebensmittel und die Zubereitung dieser
  • Du hast Spaß daran, kreative Ideen auszuarbeiten und umzusetzen
  • Du bist ein Teamplayer – in der Küche muss jeder eigene Schritt auf den des Kollegen abgestimmt sein
  • Du behälst auch in stressigen Situationen den Überblick

Immer wieder neue Gerichte, Buffets oder Konzepte zu erarbeiten, erfordert viel Vorstellungsvermögen, Kreativität und Durchsetzung. Wenn man dann aber sieht, dass es funktioniert und es den Gästen schmeckt, ist es eine riesen Bestätigung für sein eigenes Können. Man arbeitet im Team mit vielen verschiedenen Menschen und Kulturen zusammen. Ein Tag in der Küche kann teilweise stressig oder auch mal lang werden, dadurch bildet sich aber auch oft ein guter Teamgeist in der Küchencrew. 

- du brauchst Organisationstalent für diesen Beruf.

Voraussetzungen für die Kochausbildung - Ausbildungen bei H-hotels

Berichte

Erfahrungsbericht Küche - Ausbildung bei H-Hotels

"Als Koch hat man die Möglichkeit, mit seiner Arbeit anderen Menschen eine Freude zu machen. Das direkte Feedback durch die Gäste ist immer sehr schön und in diesem Beruf kaum wie in einem anderen auch sehr persönlich. So zum Beispiel, wenn unsere Gäste zu einem aufgebauten Buffet kommen und Fotos machen, weil es Ihnen so gut gefällt. Auch Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeiern sind Momente, in denen man einen Beitrag zu einem besonderen Tag für diese Menschen leisten kann und dafür am Ende sehr viel Dankbarkeit bekommt. Wer Interese an Lebensmitteln und deren Verarbeitung mitbringt, wird in diesem Beruf viel Freude finden."

(Marcus Langsdorf, Küchenchef, Hyperion Hotel Basel)


Weiterbildung während der Kochausbildung

Während deiner Ausbildung erwarten dich, neben deiner praktischen Zeit im Betrieb und der Zeit in der Berufsschule, intensive Trainingscamps unserer YOUNG STAR Chef Academy

Hier wird dir eine Vielzahl neuer Inhalte und Weiterbildungen bereitgestellt: Pro Lehrjahr wirst du an einem 2-3 tägigen Trainingscamp teilnehmen, dabei deine Azubi-Kollegen aus den anderen Hotels wiedertreffen und dein Fachwissen kontinuierlich ausbauen. Begleitet werden die Events von einem tollen Rahmenprogramm. 

Du darfst gespannt sein!

Weiterbildung in der Küche - Ausbildung bei H-Hotels

Nach der Ausbildung

Internationale Küchen kennenlernen - Ausbildung bei H-Hotels

Als ausgelernter Koch (m/w/d) stehen dir viele Wege offen. Man kann mit diesem Beruf die Welt sehen – der Einblick in die unterschiedlichen Landesküchen ist sehr spannend!

Ob du mal eine Saison auf einem Kreuzfahrtschiff arbeitest oder langfristig die Selbständigkeit mit eigenem, kleinen Restaurant anstrebst. Ob du dich weiter aktiv hinter dem Herd oder in Zukunft als F&B Manager oder Hoteldirektor siehst. Ob dich dein Weg weiter in der Hotellerie oder zu Catering-Unternehmen mit Eventgastronomie, bis hin zu großen Lebensmittelkonzernen führt. Entscheide selbst!


Die klassischen Stufen der Karriereleiter gemäß DEHOGA siehst du hier:

Karriereleiter Koch - Ausbildung bei H-Hotels

Karriere als Koch - H-Hotels.jobs

Bei H-Hotels.com geht es sogar noch ein Stückchen höher hinaus. Die Corporate Sous Chefs, Food Quality Manager und der Director of Food Quality reisen zwischen unseren einzelnen Standorten umher und sorgen mit dafür, dass unsere Gäste nur das Beste auf dem Teller haben.

Starte jetzt durch und kreiere deine ganz eigene Karriereleiter.


Aktuelle Ausbildungsplätze als Koch (m/w/d)

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Ausbildung Koch - Februar 2022 (m/w/d)
Kassel - H4 Hotel Kassel
Ausbildung Koch - Februar 2022 (m/w/d)

ab Februar | Karrierestart 2022 | Vollzeit

Starte gemeinsam mit uns ins Abenteuer Berufseinstieg und bewirb dich für deine Ausbildung Koch (m/w/d) ab Februar 2022. Es warten tolle Events und Weiterbildungsmöglichkeiten auf dich. Mit unserer Übernahmegarantie sichern wir die zudem deinen Berufseinstieg nach deiner Ausbildung.
Ausbildung Koch (m/w/d) Ausbildungsstart 2021
Friedrichroda - H+ Hotel & SPA Friedrichroda
Ausbildung Koch (m/w/d) Ausbildungsstart 2021

Ausbildungsjahr 2021 | Karrierestart | Vollzeit

Du hast noch keinen Ausbildungsplatz? Dann geh gemeinsam mit uns den Weg zu deiner Kochausbildung. Starte deine Karriere in unserem H+ Hotel & SPA Friedrichroda mit deiner Ausbildung Küche | Koch | Köchin (m/w/d)
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
Landau - Hotel Brunnenhaus Schloss Landau
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

ab Februar | Karrierestart 2022 | Vollzeit

Starte gemeinsam mit uns ins Abenteuer Berufseinstieg und bewirb dich für deine Kochausbildung in unserem Hotel Brunnenhaus Schloss Landau. Es warten tolle Events und Weiterbildungsmöglichkeiten auf dich. Mit unserer Übernahmegarantie sichern wir die zudem deinen Berufseinstieg nach deiner Ausbildung.
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
Hannover - H4 Hotel Hannover Messe
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

ab Februar 2022 | Karrierestart

Starte deine Karriere im H4 Hotel Hannover Messe! Boot-Camp, Young Star Award, eine eigene Trainingsakademie und vieles mehr begleiten dich während deiner Ausbildung. Bei uns gehst du nicht alleine durch deine Ausbildung, wir begleiten dich bis zur Prüfung und auch danach. Mit unsere Jobgarantie findest du deinen Traumjob in der DACH-Region.
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
München - H4 Hotel München Messe
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

Ausbildungsstart 2022 | Karrierestart 

Du hast noch keinen Ausbildungsplatz? Dann starte deine Karriere als Auszubildender für den Bereich Hotelfach (m/w/d) in unserem H4 Hotel München Messe. Du bist noch nicht sicher, welche Ausbildung zu dir passt? Kontaktiere mich gerne - Gemeinsam finden wir den passenden Weg für dich!
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
Hürth - H+ Hotel Köln Hürth
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

ab Februar 2022 | Karrierestart

Starte deine Karriere als Koch/Köchin im H+ Hotel Hürth!
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
München - HYPERION Hotel München
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

Ausbildungsstart 2021 | Jobgarantie | Azubicommunity

Starte deine Karriere in unserem HYPERION Hotel München. Du bist noch nicht sicher, welche Ausbildung zu dir passt? Kontaktiere mich gerne - Gemeinsam finden wir den passenden Weg für dich!
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
Hamburg - HYPERION Hotel Hamburg
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

 ab Februar 2022 | Karrierestart

Starte deine Karriere mit einer Ausbildung zum Koch (m/w/d) in unserem HYPERION Hotel Hamburg. Boot-Camp, Young Star Award, eine eigene Trainingsakademie und vieles mehr begleiten dich während deiner Ausbildung. Bei uns gehst du nicht alleine durch deine Ausbildung, wir begleiten dich bis zur Prüfung und auch danach. Mit unsere Jobgarantie findest du deinen Traumjob in der DACH-Region.
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
Oberstaufen - Königshof Hotel-Resort Oberstaufen
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

Ausbildungsstart 2022 | Dein Karrierestart mit Jobgarantie

Zahlreichen Aufstiegsmöglichkeiten durch europaweite Expansion der H-Hotels Gruppe. Vielseitige Karrieremöglichkeit. Mit deiner Job- Garantie sicherst du dir auch zukünftig deinen Traumjob. Starte jetzt durch und sei dabei!
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
Hamburg - H4 Hotel Hamburg-Bergedorf
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

ab Februar 2022 | Karrierestart 

Du hast noch keine Ausbildungsplatz? Dann starte deine Karriere jetzt gemeinsam mit uns im H4 Hotel Hamburg Bergedorf!
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022
Brühl - H+ Hotel Köln Brühl
Ausbildung Koch (m/w/d) - Februar 2022

ab Februar 2022 | Karrierestart

Starte deine Karriere als Koch/Köchin im H+ Hotel Köln Brühl!
Ausbildung Koch (m/w/d) Februar 2022
Willingen-Usseln - H+ Hotel Willingen
Ausbildung Koch (m/w/d) Februar 2022

Ausbildungsstart 2022 | ab Februar | Karrierestart

Starte deine Karriere in unserem H+ Hotel Willingen-Usseln.
Ausbildung Koch (m/w/d) Februar 2022
Aalen - H+ Hotel Limes Thermen Aalen
Ausbildung Koch (m/w/d) Februar 2022

Ausbildungsstart 2022 | ab Februar | Dein Karrierestart

Du möchtest deine kulinarische Reise durch die Küche unserer Hotelgruppe antreten- Du bist startklar deine zahlreichen Aufstiegsmöglichkeiten kennenzulernen und dir schon heute, mit unserer Job Garantie, deinen zukünftigen Traumjob zu sichern. In deiner Freizeit bist du auch gerne Gast und genießt unsere Rabatte in all unseren 60 Häusern. Dann sei unser Young Star in unserer Küche
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)
Bad Soden - H+ Hotel Bad Soden
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)

Ausbildungsstart Februar 2022 | Jobgarantie | Azubicommunity

Starte deine Karriere in unserem H+ Hotel Bad-Soden mit deiner Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d). Es warten tolle Events und Weiterbildungsmöglichkeiten auf dich. Mit unserer Übernahmegarantie sichern wir die zudem deinen Berufseinstieg nach deiner Ausbildung
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)
Niedernhausen - H+ Hotel Wiesbaden Niedernhausen
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)

ab Februar 2022 | Karrierestart mit Jobgarantie | Azubicommunity

Noch keinen Ausbildungsplatz? Dann starte deine Karriere in unserem H+ Hotel Wiesbaden-Niedernhausen mit deiner Ausbildung Küche (m/w/d) ab Februar 2022!
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)
Leipzig - H4 Hotel Leipzig
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)

ab Februar 2022 | Karrierestart mit Jobgarantie | Azubicommunity

Du hast noch keinen Ausbildungsplatz? Dann starte deine Karriere jetzt gemeinsam mit uns als Azubi Koch (m/w/d) in unserem H4 Hotel Leipzig!
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)
Leipzig - HYPERION Hotel Leipzig
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)

ab Februar 2022 | Jobgarantie | Azubicommunity

Starte deine Karriere als Azubi in unserer Küche (m/w/d) des Hotels direkt am Bahnhof ab Februar 2022.
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)
Halle - H+ Hotel Leipzig Halle
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)

ab Februar 2022 | Karrierestart mit Jobgarantie | Azubicommunity

Du hast noch keinen Ausbildungsplatz? Dann starte deine Karriere jetzt gemeinsam mit uns bei H-Hotels.com!
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)
Dresden - HYPERION Hotel Dresden am Schloss
Ausbildung Küche - Februar 2022 (m/w/d)

ab Februar 2022 | Jobgarantie | Azubicommunity

Starte deine Karriere im HYPERION Hotel Dresden am Schloss mit deiner Ausbildung als Koch Februar 2022 (m/w/d) !
Initiativbewerbung H-Hotels.com
Bad Arolsen - H-Hotels.com
Initiativbewerbung H-Hotels.com


Wir freuen uns auf auf deine Initiativbewerbung!
Meine Bewerbung | Ausbildung
Bad Arolsen - H-Hotels.com
Meine Bewerbung | Ausbildung



Offene Fragen zur Kochausbildung? Wir helfen gern weiter.

Elke Emberger
Trainee Manager & Coach

Tel.: +49 (0)171 / 86 180 15
Fax: +49 5691 / 878 406
elke.emberger@h-hotels.com


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