H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels und H.ostels. Diese werden durch die eigenen Servicegesellschaften vollständig aus eigener Kraft gesteuert.


Sous Chef (m/w/d)

ab März 2020 | 100 Prozent | befristet bis 31.10.20

Sous Chef (m/w/d) - H4 Hotel Arcadia Locarno
H4 Hotel Arcadia Locarno

Benefits

✓ Unternehmenseigene Trainings-Academy
✓ Expandierende Hotelgruppe

✓ Exklusive Mitarbeiterangebote
✓ Abwechslungsreiche Aufgaben

✓ Zuschuss für Jobticket und Kinderbetreuung

Deine Aufgaben

  • Koordinierung der Produktion und Zubereitung der Speisen
  • Anleitung und praktische Schulung des Küchenteams
  • Mitgestaltung der Dienstpläne sowie die tägliche Einteilung der Mitarbeiter
  • Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien
  • Mithilfe bei der Kalkulation und Bestellung der benötigten Ware
  • Aufnahme und Bewertung der Inventuren

Dein Profil

  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und gerne auch eine betriebswirtschaftliche Fortbildung
  • Mehrjährige sowie umfangreiche Berufspraxis und Führungserfahrung in vergleichbarer Position bringst du mit
  • Du hast gute Computerkenntnisse und bist fit in Bedienung der gängigen Soft- und Hardware
  • Italienisch- und Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Du bist ein Organisationstalent mit strategischem Weitblick und Flexibilität

H4 Hotel Arcadia Locarno

  • 107 gemütliche Nichtraucherzimmer sowie Familienapartments
  • Direkt an der Seepromenade des Lago Maggiore gelegen
  • Ristorante "La Tavernetta" mit Sonnenterrasse
  • Kinderspielzimmer
  • Swimmingpool mit Gartenanlage

Adresse

H4 Hotel Arcadia Locarno
Lungolago Giuseppe Motta
6601 Locarno
Schweiz