H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION Hotels, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels und H.ostels. Diese werden durch die eigenen Servicegesellschaften vollständig aus eigener Kraft gesteuert.


Küchenchef (m/w/d)

ab sofort | unbefristet | Vollzeit

Küchenchef (m/w/d) - H4 Hotel Residenzschloss Bayreuth
H4 Hotel Residenzschloss Bayreuth

Benefits

✓ Weihnachts- und Urlaubsgeld
✓ Günstige Mitarbeiterrate in unseren Hotels

✓ Rabatte bei Partnerunternehmen
✓ Zuschuss Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel

✓ Unbefristeter Vertrag
✓ Unternehmenseigene Trainings-Academy

Deine Aufgaben

  • Überwacher:Durchführung und Berechnung der monatlichen Inventur steuerst Du den Wareneinkauf und die Kalkulation
  • Beschaffer:Bestellung, Überwachung und Kontrolle der Waren im Food Bereich
  • Zahlenjongleur:Verbuchung der Lieferscheine, ständige Kosten und Budgetkontrolle, und Auswertungen sowie Vorbereitung von Statistiken und Reports
  • Mitarbeiter/ Team-Koordinator:Erstellen der Dienst und Einsatzpläne sowie Urlaubsplanung. Führen von Vorstellungsgesprächen und Mitarbeitermeetings

Dein Profil

  • mind. 5-jährige Berufserfahrung als Küchenmeister / Betriebswirt oder vgl. Positionen mit Ausbilderschein
  • mehrjährige Erfahrung im F&B Bereich mit Gästeanzahlen ?500 Pers sowie im Catering Bereich ? 2000 Pers.
  • Erfahrung bei der Erstellung von Kalkulationen, Kontrollen und Überwachung des Wareneingangs.
  • Sicherer Umgang mit MS Office, K.O.S.T etc.

Dein Arbeitsplatz in Bayreuth

  • In unserem Restaurant glänzen wir mit:120 Sitzplätzen und einem spannenden Gästeklientel
    Einer hohen Gästezufriedenheit: 88% Gesamtbewertungeinem Team was Hummeln im Hintern hat und auch mal über sich selber lachen kann
    Fehler machen gehört bei uns dazu- Nobody ist perfect wir sind a wenig anders- wie sieht's bei dir aus?

Adresse

H4 Hotel Residenzschloss Bayreuth
Erlanger Straße 37
95444 Bayreuth
Deutschland