Sous Chef (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Führungskraft. Du leitest eigenständig die Küche auf Augenhöhe und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen
• Richtungsgeber. Du schulst und festigst unsere hohen Standards im Bereich Küche
  
• Ablaufmanager. Du überwachst die einzelnen Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
• Schatzmeister. Du bist verantwortlich für das Budget und die Warenbestände
• HACCP-Held. Du gewährleistest die Einhaltung der Hygienestandards

Dein Profil

• Erfahrung. Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konntest schon Erfahrungen in der Führung sammeln
• Stresstoleranz. Du liebst deinen Beruf und behältst den Überblick, auch wenn es mal hektisch wird
  
• Warenjongleur. Du hast erste Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen gesammelt
• Hands-On-Mentalität. Du gehst offene Projekte direkt an und setzt sie effektiv um
• Sprachskills. Du kannst dich sehr gut auf Deutsch und gut auf Englisch verständigen
  

Dein Arbeitsplatz im Herzen Hamburgs

• Unser Restaurant bietet 180 Sitzplätze und unsere 10 Tagungsräume sind für bis zu 350 Personen ausgelegt.
  
• Wir sind fußläufig vom Hauptbahnhof gut erreichbar, sollte es aber typisches Hamburger Schietwetter geben, hält der Bus 112 direkt vor unserer Tür
  
• Wir legen großen Wert auf Work-Life-Balance auch nach herausfordernden Tagen. Bei uns steht die Gesundheit und das Wohlbefinden unseres Teams an erster Stelle
  
• Wir bieten dir ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten weiterentwickeln und deine Karriere vorantreiben kannst

Adresse

HYPERION Hotel Hamburg
Amsinckstraße 39
20097 Hamburg
Deutschland