Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.

Assistant Responsable Restauration (h/f/nb)

A partir de Mars 2024 | Cadre| CDI | Restauration Hôtel 4* à Grande Capacité

Assistant Responsable Restauration (h/f/nb) - H4 Hotel Paris Pleyel
H4 Hotel Paris Pleyel

Avantages

✓ CDI - Contrat à durée indéterminée
✓ Rémunération compétitive

✓ Statut Cadre au forfait jour
✓ Projet d'ouverture

✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtels

Missions

  • Gérer la productivité et la rentabilité des points de ventes restauration
  • Contrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence au sein du service
  • Analyser les ventes et proposer des actions correctives
  • Être force de proposition pour constamment améliorer la qualité de service
  • Assurer le suivi de la satisfaction clientèle
  • Assurer la définition et le respect des procédures internes
  • Prendre part à l'activité opérationnelle
  • Respecter les budgets établis pour le restaurant
  • Participer au recrutement de l'équipe de restauration
  • Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe.

Profil recherché

  • Expérience réussie de 2 ans minimum à un poste similaire, avec une expérience hôtelière en restaurant
  • Excellente connaissances des mets & des vins
  • Leadership, force de proposition
  • Capacité à résoudre les problèmes opérationnels
  • Service clients & excellente capacité relationnelle
  • Grande disponibilité
  • Excellente maitrise du français et de l'anglais écrit et parlé.La connaissance de l'allemand est un plus.

Ouverture Paris hiver 2023/24


    Vous n'avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit.Nous vous offrons l'opportunité d'une « page blanche » dans le cadre de l'ouverture du H4 Hotel Paris Pleyel, pour y mettre en oeuvre vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !

  • 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
  • Deux restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
  • Un centre de conférence de 4500m2 pouvant accueillir jusqu'à 2500 personnes
  • Grande salle de sport au 38e étage
  • Parking couvert privé de 200 places
  • Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
  • Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 20 à 30 minutes

Adresse 

H4 Hotel Paris Pleyel
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis
France